Les poireaux et la photosynthèse

Amorce/Histoire :

De quelle couleur sont les poireaux ? Pourquoi une partie est-elle blanche tandis que l’autre partie est verte ? Pour avoir de l’énergie, les humains mangent. Dans la nourriture il y a de l’énergie qui est nécessaire pour vivre et aussi des minéraux. La plante prend ses minéraux du sol mais d’où vient son énergie ?

Intentions pédagogiques :

Apprendre aux enfants le rôle de la photosynthèse et son fonctionnement

Intentions éducatives :

Consommation et Environnement : Amener l’élève à entretenir un rapport dynamique avec son milieu, tout en gardant une distance critique à l’égard de l’exploitation de l’environnement, du développement technologique et des biens de consommation.

Objectif de l’activité :

A la fin de l’activité les élèves doivent avoir compris le rôle de la photosynthèse dans la vie de la plante et doivent être capable de brièvement expliquer les principaux mécanismes de la photosynthèse.

Techniques et instruments :

  • Parcelle du jardin contenant des poireaux à buter ou à cueillir en fonction de l’avancement de la culture
  • Petites pelles et griffes afin de faire des belles lignes de poireaux
  • Feuilles de papier et crayons de couleur

Préparation :

S’assurer que les poireaux sont bien dans le jardin. Préparer l’explication de la photosynthèse avec peut-être des schémas de couleur sur un tableau.

Photosynthese

Activité :

Demander aux enfants de réfléchir en groupe et de formuler des hypothèses sur pourquoi la partie dans la terre est blanche et pourquoi la partie aérienne est verte. Demander aux enfants d’expliquer la photosynthèse avec leurs mots. Buter ou cueillir les poireaux.

Démonstration et pratique guidée :

  • Aller dans le jardin avec les enfants et les répartir en petits groupes de réflexion (maximum 4 élèves par groupe).
  • Demander à chaque groupe de buter ou cueillir un poireau.
  • Fournir à chaque groupe du papier et des crayons de couleur.
  • Demander à chaque groupe de réfléchir à pourquoi le poireau possède une partie blanche et une partie verte (observée en butant de la terre autour du blanc ou en cueillant). A quoi peuvent servir l’une et l’autre ?
  • Afin d’orienter un peu leur réflexion, suggérer que le but de l’activité est d’expliquer la photosynthèse / l’alimentation de la plante en énergie.
  • Rassembler toutes les idées, discuter, orienter le débat si nécessaire, donner des indices …
  • Faire un schéma récapitulatif avec les enfants.

NB : explication simplifiée de la photosynthèse

  • Les feuilles qui sont en dehors de la terre sont vertes, elles absorbent une partie de la lumière
  • Nous aussi on absorbe de la lumière mais contrairement aux plantes nous n’avons pas cet incroyable appareil à fabriquer de l’énergie qu’on appelle chloroplaste (est ce que ce mot vous rappelle un autre mot => la chlorophylle qui est contenue dans les chloroplastes et qui est le pigment de couleur qui donne la couleur verte aux feuilles)
  • Donc les feuilles, via les chloroplastes, absorbent la lumière durant la journée et cette lumière est transformée en énergie grâce à un mécanisme très complexe.
  • D’abord l’énergie de la lumière est transformée, à l’aide d’eau, en petites molécules très énergétiques qu’on appelle ATP. C’est la première phase de la photosynthèse.
  • La deuxième phase consiste à utiliser ces molécules très énergétiques pour fabriquer des petits sucres. Ces sucres sont, pour la plante, l’équivalent de ce que nous nous mangeons à chaque repas. Nous nous allons les chercher dans nos aliments tandis que la plante elle les fabrique ! Pour fabriquer ces sucres la plante a aussi besoin de CO2, sais-tu ce qu’est le CO2?
  • Donc grâce à la lumière, à l’eau et au CO2, la plante fabrique ses propres aliments.
  • Par chance pour nous, durant ce processus, la plante produit aussi des déchets. Pourquoi utilisons-nous le mot chance ? Parce que ce que la plante considère comme un déchet, c’est de l’O2. Sais-tu ce qu’est l’O2?
  • En conclusion : la plante utilise le CO2 que nous rejetons en respirant et nous donne en échange de l’O2 pour que nous puissions continuer à respirer. Ne trouves-tu pas que les plantes et les animaux soient complémentaires ?

Trucs et Astuces :

Associer cette activité avec l’activité sur la respiration des plantes permet de donner une vision complète des principaux mécanismes de production d’énergie dans la plante.

Lexique :

photosynthèse – chloroplaste – chlorophylle – respiration

À L'USAGE DES ENSEIGNANTS

UNIVERS VIVANT :

A. Matière
1. Caractéristiques du vivant
1. a. Expliquer les besoins essentiels au métabolisme des êtres vivants (ex. : se nourrir, respirer)
1.b. Décrire les activités liées au métabolisme des êtres vivants (transformation de l’énergie, croissance, entretien des systèmes, maintien de la température corporelle)

3. Transformation du vivant
3. a. Nommer les besoins essentiels à la croissance d’une plante (eau, air, lumière, sels minéraux)

B. Énergie

1. Sources d’énergie des êtres vivants
1.d. Décrire la fonction de la photosynthèse

E. Techniques et instrumentation

2. Utilisation d’instruments de mesure simples
2.a. Utiliser adéquatement des instruments de mesure simples (règles, compte gouttes, cylindre gradué, balance, thermomètre)

F. Langage approprié

1. Terminologie liée à la compréhension de l’univers vivant
1.a. Utiliser adéquatement la terminologie associée à l’univers vivant

2. Conventions et modes de représentation propres aux concepts à l’étude
2.a. Communiquer à l’aide des modes de représentation adéquats dans le respect des règles et des conventions propres à la science et à la technologie (symboles, graphiques, tableaux, dessins, croquis)

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