Le brocoli, goût d’Italie

Nom : Brocoli

Quelques variétés :

Quelques variétés :

  • « Belstar » : Variété résistante aux maladies. De longue culture, il peut se semer du mois de février au mois de juin et se récolter du mois de mai au mois de novembre.
  • « Chevalier F1 » : Variété de longue période de récolte, du printemps à l’automne. Après la première récolte il produit de nombreux rejets, des drageons, de brocolis plus petits mais savoureux.
  • « Green Magic » : Variété très précoce et résistante aux maladies. De couleur vert foncé il se récolte du mois de juin au mois de septembre.
  • « Marathon » : Variété très connue qui produit des brocolis de belle taille et qui est résistante aux maladies.
Description :
  • Légume fleur annuel ou biannuel rustique.
  • Feuilles : Grandes feuilles vertes et charnues
  • Fleurs : Inflorescences à ensemble de fleurs groupées sur un rameau.
  • Fruits : Inflorescences charnues qui sont consommées
Calendrier (Selon les variétés) :
  • Plantation :
    • Semis : de mars à juin
    • Repiquage en terre : 6 à 8 semaines après la levée des pousses
  • Récolte :
    • Entre la fin de l’été des semis et le printemps de l’année suivante
    • Environ 100 jours après les semis
    • Récolte au fur et à mesure des besoins et de la croissance

Culture :

  • Climat : Supporte la mi- ombre. Sinon emplacement ensoleillé.
  • Qualité du sol : Humifère, profond, frais et bien drainé.
  • Entretien :
    • Buttez les plants environ un mois après le repiquage
    • Installez un paillage afin de conserver la fraicheur du sol
    • Arrosages fréquents et réguliers
Maladies Parasites Compagnons Pas Amis
Alternariose

Hernie du chou

Mildiou

Altise

Cécidomyie gallicole

Mouche

Noctuelle

Piéride

Aneth

Betterave

Camomille

Capucine

Céleri

Concombre

Épinard

Fève

Haricot nain

Menthe

Oignon

Origan

Pois

Pomme de terre

Romarin

Sauge

Thym

Chou

Chou de
Bruxelles

Chou fleur

Fraisier

Laitue

Radis

Rutabaga

Tomate

Lexique :

Plante vivace – FoliolesBaiesSemisPlantationRécoltePerméableHumusTuteurageTailleToxiqueParasite – Compagnon – CourtilièreMildiou Verticiliose – CladosporioseCourtilièreDoryphorePuceronNoctuelleTaupin

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